咀嚼渗酒无上妙。 京城白玉坊内有一道鼎鼎有名的小吃,名为白水羊头。 这羊头需要经过三十多道工序熬煮,最后热腾出锅,持牛耳刀使坡刀法片下,片下的羊肉薄如纸片。 上手一捏,轻轻一吹,肉片能飘起来。 最后再加上秘制的椒盐,这道白水羊头就算成了。 白玉坊内每天就卖二十个羊头,而且需要座位费,且要价不低,想要吃上这一顿,没点能耐可不行。 但今天,这白玉坊却被人包下来了,只为了宴请一个人。 “来,都尝尝,这羊头之上唯脸肉最香。” “稍后还有全羊宴,几位可以先打打牙祭。” 刘显圣赶忙招呼着袁罡几人,他们也没客气,直接落座开吃。 酒过三巡,菜过五味。 ...
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