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第39章 胃溃疡是怎么引起的该怎么调养（第2页）

1.进行胃部检查：对于有胃溃疡家族史、长期服用非甾体抗炎药、幽门螺杆菌感染者等高危人群，应定期进行胃部检查，如胃镜检查、幽门螺杆菌检测等，以便早期发现和治疗胃溃疡。

2.关注身体变化：平时要注意观察自己的身体状况，如果出现上腹部疼痛、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，应及时就医，查明原因，避免延误病情。

以下是一些适合胃溃疡患者的食谱：

一、山药南瓜粥

材料：山药、南瓜、大米。

做法：山药去皮切块，南瓜去皮去籽切块。大米洗净后放入锅中，加入适量清水，先煮至大米开花，再加入山药和南瓜，继续煮至粥稠即可。

功效：山药健脾益胃，南瓜富含果胶可保护胃黏膜，此粥易于消化，适合胃溃疡患者。

二、胡萝卜小米粥

材料：胡萝卜、小米。

做法：胡萝卜洗净切丝。小米洗净后加水煮至粥稠，加入胡萝卜丝再煮一会儿即可。

功效：小米养胃，胡萝卜富含维生素，可增强机体免疫力，对胃溃疡恢复有帮助。

三、鸡蛋羹

材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、香油。

做法：鸡蛋打散，加入适量温水和少许盐搅拌均匀，过滤后放入蒸锅中蒸熟，出锅后淋上生抽和香油。

功效：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，可补充营养，促进溃疡面愈合。

四、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：鲫鱼处理干净，豆腐切块。锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒，再加入适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白，加入豆腐继续煮几分钟，加盐调味。

功效：鲫鱼营养丰富，豆腐富含蛋白质，此汤有健脾利湿、和中开胃的作用，适合胃溃疡患者。

五、菠菜瘦肉汤

材料：菠菜、瘦肉、姜片、盐。

做法：瘦肉切片，菠菜洗净切段。锅中加水，放入姜片和瘦肉片煮开，撇去浮沫，再加入菠菜煮至变软，加盐调味。

功效：菠菜富含维生素和铁，瘦肉富含蛋白质，此汤可补充营养，增强体质。

胃溃疡患者可以吃以下一些水果：

一、香蕉

香蕉富含果胶，能保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。同时，香蕉质地柔软，易于消化，不会增加胃部负担。

二、木瓜

木瓜含有木瓜酵素，有助于分解蛋白质，促进食物的消化和吸收，减轻胃部负担。而且木瓜性温，对胃黏膜的刺激较小。

三、苹果

苹果富含果胶、维生素和矿物质等营养成分。果胶可以保护胃黏膜，苹果的酸甜口感还能促进唾液分泌，增强食欲。但注意不要空腹吃苹果，也不要吃太酸的苹果。

四、火龙果

火龙果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。同时，火龙果的质地较软，容易消化，对胃部刺激较小。

不过，胃溃疡患者在吃水果时要注意以下几点：

1.避免食用过酸、过甜的水果，以免刺激胃酸分泌，加重病情。

2.不要空腹吃水果，最好在饭后半小时至一小时左右吃。

3.水果要清洗干净，避免食用不洁水果引起胃肠道感染。

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