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慕颂之安抚道:“下次,下次专门吃烧烤的时候,多做一些。”
听到这里,江九宁眼睛就亮了:“慕哥,你家还有空的卧室吗?我准备住着不走了。”
慕颂之:“哪里有那么好的事,客厅的沙发你考虑一下?”
江九宁侧头看了看那意大利进口的沙发:“行啊,沙发也不亏。”
华严株举手说:“那我申请打个地铺。”
慕颂之:“你不是怕无人机吗?你要是住这里,我这窗帘还拉不拉开了。”
江九宁:“对啊,我是已经自暴自弃了,你准备肥成两百斤再跳女团舞么?”
华严株:“……”
华严株擦泪:“慕哥,我不做偶像了!”
看他们几个说得热闹,彭一航在一旁默默咬着筷子。
接下来就是另一个重头菜,寿司了。
如果刚才的那些菜是浮华,那么这一道,就是安静了。
像是一幅日式的浮世绘,精致,细腻,独特,好看。
日系料理之中,认为寿司的背后,是一种厨师对于人生的态度。
很多日料店里,寿司会限量供应,甚至是只接少量客人。
寿司的大小,食材选取,甚至是厨师的手温,都是有讲究的。
寿司饭是用专门的寿司米蒸成,肥小而圆润,带着甜味,煮的时候,对水的多少,烹饪的时间,都有诸多的要求。
煮熟的寿司米,像是一粒粒的珍珠,里面趁热加入醋,糖和盐,配比严格。
米饭反复拌匀,快速用风扇吹凉。
这么做出来的寿司饭弹性好,黏性适中,还有嚼劲儿。
接下来还有鱼的准备,今天花荼给他们选择了几种鱼。
肥嫩的三文鱼鱼腩,蓝鳍金枪鱼的大腹,一般较为少吃到的沙丁鱼,还有小肌,最后是一道热的寿司,鳗鱼寿司,用来做收尾。
这样的排列是由肥到轻,最后再加一道味道浓郁的热寿司。
三文鱼和金枪鱼都很常见,但是今天花荼用的是最好的鱼,最好的部位。
鱼肉新鲜,刀功精湛,寿司包裹堪称完美。
顶级的寿司,是不需要蘸取酱油和沾着芥末的。
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