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李世民见状，又想笑，“贺掌柜有事不妨直说。”

“那请圣上移步。”贺清溪看着李世民的眼睛说。

李世民立即让四名侍卫在店里等着，带着长孙和虞家父子跟贺清溪去后院。

贺清溪叹了口气，就让张魁把靠西墙的小房子点着，让小白把厨房里的缸搬出来。

“你不是说得腌两天？”小白问。

贺清溪：“我担心今天客人多，才说腌两天。其实一晚就行了。”

“贺掌柜要试做新菜？”虞景明话音落下，小白单手把缸拎出来。

众人都知道她是妖，看到这一幕倒也不意外。只是李世民看到缸里腌的是鸭子，不是鱼肉猪肉之类的，不免有些失望。

贺清溪深知他们不屑吃鸭肉，也没解释，因为他前世也没吃过，所以也不好意思说别人。

今生吃过，只吃过鸭腿，也没吃过烤鸭。

贺清溪便说：“这东西便宜，五六个铜板就能买很大一只，我才敢拿它们试菜。”

“现在烤？”李世民点一下头表示知道就问。

贺清溪：“里面有钩子，生着炭火就烤。”

李世民顺嘴问，“多久？”太久他可不在这里等。

“一炷香大概能出味儿。”贺清溪根据烤肉的时间算一下。

一炷香还行。

李世民见廊檐下有石桌，上面还有围棋，就冲他大舅子使个眼色，两人过去下棋。然而，一盘没下完，李世民就闻到浓郁的香味。

扔下棋子走过去，鸭子上方的颜色还没变。再仔细闻闻，不是肉香，是香料的味道。可鸭身光溜溜的。李世民便向先前腌鸭子的大缸走去，果不其然，水的颜色浑浊。

李世民找个调羹舀出来一点，长孙用手指沾点尝尝，就忍不住啧一声，“贺掌柜舍得。打算怎么卖？据我所知一只大鹅才十来文。”

“我也愁。”贺清溪指着大缸，又指一下缸旁边的木炭，“一只至少得二十文。可是二十文，人家不如去买猪肉了。”

李世民点头，“是这样。”

肥肉可以熬油，瘦肉可以炒着吃。肥瘦相间做红烧肉，更是美味无穷。如果让十年前的李世民选，他会毫不犹豫地选猪肉。

贺清溪：“草民很少做鹅肉，便是因为这点。”

“那你还做这个？”李世民指着封闭的大火炉。

孩子送去学堂，贺清溪闲着无聊，小白又念叨过几次，他老祖宗的祖宗很厉害，自己做小火炉，还做大火炉，还会做蛋糕。

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