天天吃炸猪排的小学生都不敢说自己这么热爱炸猪排。
“那是我吃过最好吃的炸猪排。我以为自己已经忘了,其实我从来没忘记过。”唐有俊说,“现在市面上卖的所有炸猪排都比不上的。你们不知道……等我做出来让你们尝尝就知道了。”
其他人:???
真的……能做出他口中超级美味的炸猪排吗?
毕竟以唐有俊的前科,他做出猪排炸弹的可能性比较高,但大家都不想打击他的积极性,纷纷表示支持他的炸猪排梦想。
于是,对厨艺充满热情,并且找到方向的唐有俊,开始练习做炸猪排。
说实话,这么多年来。
他曾经吃到过最好吃的炸猪排,却从来做过炸猪排,也许是因为他想把炸猪排放在自己心里仔细珍藏。但今天,他将要亲手做出一份自己的炸猪排。
“面包糠、猪肉、油……都准备好了。”
唐有俊系上洁白的围裙,捋起袖子,他深深凝视着粉红的猪肉,细致地清除猪肉上的筋膜,一丝一缕,都清除地干干净净。不知为何,他忽然感觉自己与猪肉无比得契合,他能清楚感受到猪肉的纹理,和它柔软坚韧的程度,仿佛这就是他延展出去的肌肤。
击打,腌制。
每一小锤锤下去,他心里都十分有数,他能感觉到什么程度是最适宜的,猪肉排还会给予他回响,如果出现杂音或者奇怪的感觉,那一定就是他敲击地不对。
唐有俊从未觉得,做饭原来是这样一件行云流水的事情……
原来他做饭就像放烟花一样,一惊一乍。
现在,他悟了。
唐有俊粗粝的手指,从开始克制的颤抖,到现在已经完全融入炸猪排的圣光中,用心感受油炸的温度,猪排的熟成度,让面包糠变为清脆的美味。
“我完成了。”他屏住呼吸道。
农家乐所有人,都聚在了一块儿,品尝唐有俊的炸猪排,像芬恩他们,都是第一次吃炸猪排,虽然按理说,他们那儿也是有西式炸猪排的,但唐有俊这个,显然很有厚度,面包糠酥脆,裹得很有空气感,颜色金黄漂亮,一口咬下去,哗——噼里啪啦碎掉的声音,馋得人都要流口水啦。
“这,这真的是炸猪排??”郭星睿作为猪排专业鉴定家,捂住嘴巴不敢相信,他看到无数炸猪猪在眼前飞舞,猪排多汁肉嫩,这是油炸的盛宴!
“哇!!”唐心简直不敢相信这是她爸做的,“真的是我吃过最好吃的炸猪排!”
干爹沉吟了一会儿:“这炸猪排,确实能在猪排中称王称霸,不过我觉得这是小弟多年精诚热情凝结的菜品,他终于使对了力,可喜可贺!”
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